竹荪葛根海底椰汤

       竹荪葛根海底椰汤主要以竹荪、葛根和海底椰为食材。

       其中,竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,具有滋补强壮、润肺止咳、清热利湿、益气补脑、宁神健体的功效。

       海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。

       葛根具有改善脑部血液循环之效,葛根茶具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。对降低血脂、血压、血糖,辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显效果。

竹荪葛根海底椰汤

       三者搭配在一起煲出来的汤,不仅味道鲜美,而且有清火排毒、润肺止咳、清热利湿、养颜消脂以及降血脂,降血糖,预防心脑血管疾病之功效。是夏季最适合滋补的靓汤。要做好这个汤其实并不难,只需掌握以下几点:

一、准备食材

       排骨500克,织金竹荪20克,葛根15克,海底椰10克,百合10克,薏米15克,淮山15克,芡实10克,盐适量

二、竹荪葛根海底椰汤的做法

       1、将排骨和姜片放入冷水中,煮开后洗净,去掉骨头中的血水和腥味。
       2、将黄色海底椰,葛根,薏米,芡实,百合,淮山入冷水浸泡30分钟,再清洗干净备用。竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分,用温水浸泡15分钟后洗净。
       3、将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中。
       4、将煲汤袋和肉一同放入煲锅,加入1.5或2升水,大火煲开后小火煮2小时。 最后放入竹荪煲20分钟,加适量盐调味即可。
野葛根藤