赤小豆粉葛排骨汤

       赤小豆粉葛排骨汤是以排骨,粉葛,薏米,赤小豆 ,蜜枣等为主要原料的汤。

       排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤放上葱和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

       粉葛有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用,还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。赤小豆利尿,薏米美白,加上排骨炖成肉汤,鲜甜可口!

赤小豆粉葛排骨汤

       赤小豆粉葛排骨汤简单易学,用到的食材有排骨、粉葛、薏米、赤小豆、蜜枣、姜片、食盐。做法如下:
       1、粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液,沥干水;蜜枣洗净备用。
       2、薏米洗净;赤小豆提前一小时洗净后泡发;姜切片。
       3、排骨洗干净,锅里放水待水开后放入排骨。焯掉排骨里的血水,捞出后洗净沥干水后备用。
       4、把焯水后的排骨、赤小豆、粉葛、薏米、蜜枣、姜片一起放入汤锅,加适量水。大火煲滚后转中火煲半小时,再转小火煲一小时。
       5、放盐到汤中即完成。
野葛根藤